開封市麗星機械設備有限公司

開封封麗星鋪漿切割工藝生產方便碗裝粉絲餅塊，工藝不需要添加明礬碗裝粉絲機，無需開粉方便粉絲機，無開粉廢水排放，生產出來的粉絲有光澤，細膩，口感柔彈，方便衛生。

麗星多年來，先后研發成功了多個系列的薯類淀粉深加工成套設備。如自動化系列水晶粉絲生產線、粉條機加工設備、大型粉皮機、方便粉絲生產線、方便粉絲烘干線、薯類、豆類系列淀粉加生生產等設備。

酸辣粉源于巴蜀民間，取食紅薯淀粉，經過烹飪調味后其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不澀且油而不膩”！由于酸辣粉口味豐富碗裝粉絲機，大眾化的消費，受到不少消費者的青睞。經過不斷演變和烹飪調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃！

該設備采用淀粉生產，工藝不需要明礬添加，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經過：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風）→定長橫切→周轉筐，即可成品粉絲出機。

麗星粉絲生產線以淀粉為原料生產水晶粉絲（條）工藝為基礎，設備結構與水晶粉絲（條）的生產工藝要求相匹配，它操作便捷酸辣粉絲生產線，性能完善，采用廠家研發的涂布鋪漿蒸熟工藝，改變了傳統的生產工藝，生產中不需要使用添加劑。

成品品質好，富有彈性、口感爽滑，味道鮮美，口感好，制作的成品口感在市面上深受廣大消費者的喜愛，自動化程度高，從定量稱重入機到成品包裝生產，工藝不需要添加明礬碗裝粉絲機，生產過程中無需開粉方便粉絲機，無開粉廢水排放，生物指標和衛生指標達到相關標準。

該設備采用涂布鋪漿工藝是對傳統工藝加工粉絲的升級，提高了工作效率，日產2到10噸成品粉餅，克服了傳統漏瓢擠壓式制法生產效率低下的弊端。

加工工序：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

想要投資酸辣粉設備，卻不知如何選擇，既害怕趕不上潮流，又害怕這種“風潮”來也匆匆去也匆匆，您不妨來看看麗星的這套酸辣粉生產線設備。

麗星該套設備是工藝優良，性能完善的速食粉絲成套設備，我們摒棄了傳統的漏瓢或半機械化的擠壓制粉方法，根據淀粉的理化特性，采用鋪漿蒸熟工藝，生產粉絲復水相同，更易入味。這套大型酸辣粉設備采用封閉式制粉理念，您只需將淀粉和食用水倒入攪拌機艙，雙螺旋和漿系統不僅比手工制粉更加干凈衛生，而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。

吃貨不難發現，市面上品牌如億源、食族人、嗨吃家的碗裝桶裝粉絲加工廠都是麗星，而我們的設備有什么不同呢？下面為您簡單介紹一下這套生產線。

1.根據淀粉的理化特性，涂布蒸熟工藝，生產粉絲復水相同、易入味提高了產品產業化工藝配套性能，形成了的系列。

2.整個過程，不需要使用添加劑，從淀粉打漿到鮮粉絲切段直至粉餅定型烘干，均有設備自主完成，各種運行參數由電磁自動調節，自動化程度高。

3.適用多種薯類淀粉原料，粉餅形狀、重量、規格能夠自定義調節。

4.升級蒸汽換熱加熱系統，生產過程封閉式作業，無需開粉方便粉絲機，無開粉廢水排放。