開封市麗星機械設備有限公司

酸辣粉，由于價廉物美，長期以來一直受不少人的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯淀粉加工而成。但是隨著人們的生活水平低的不斷提高，生活節奏的加快，城市的規劃以及老藝人的手藝傳承問題等等原因想要在當下吃到一碗可口的酸辣粉是難上加難桶裝粉絲機，特別是80、90后對這種味道的需求越來越大方便粉絲機。那么怎樣能重新把這樣一個民間傳統的美食發揚光大，讓我們現代人還能有老一代的回憶呢？

方便食品在國外稱為快速食品、快餐食品、備餐食品，日本還稱之為“即食食品”，因方便食品有食用方便、簡單快速、便于攜帶、價格便宜等特點，頗受消費者歡迎，較為常見的就是大家比較熟悉的方便面、方便粉絲食品，隨著市場對方便食品需求量越來越高，以及由于地域的不同人們的口味要求與眾不同，也促進了方便食品生產技術水平不斷提升。

麗星該設備適用原料廣泛，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉等多種原材料薯類淀粉碗裝粉絲機，耐煮耐泡，口感筋爽，根據市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等、粉餅重量規格設備均可隨需而定，滿足不同地域、不同年齡階段消費者需求。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

該設備是一套集成式作業的生產線機器，它不僅擁有大的日處理能力（產量從2噸到10噸），而且改良涂布鋪漿直條切割的工藝酸辣粉絲生產線，該機械根據淀粉的理想化特性設計，采用涂布蒸熟工藝，封閉式運行，不使用添加劑，既保證了傳統粉絲的筋道口感，又結合了現代技術使其口感豐富。

該設備是自動化制粉機器，它能夠適用多種薯類淀粉原料，也可以根據市場需求調節粉餅的形狀，方形圓形抑或不同的重量規格都隨您掌控！我們可提供設備操作技術培訓及廠房設計規劃，助你無憂辦廠。

自動化設備可能會比半機械化的價格微高，但由于半機械桶裝粉絲設備用人多，現在勞動力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業環境等問題已經無法滿足相關政策的基本要求，所以還是要選擇封閉式、自動化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設備。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。