開封市麗星機械設備有限公司

開封封麗星鋪漿切割工藝生產方便碗裝粉絲餅塊，工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放方便粉絲機，生產出來的粉絲有光澤方便粉絲機，細膩，口感柔彈，方便衛生。

麗星多年來，先后研發成功了多個系列的薯類淀粉深加工成套設備。如自動化系列水晶粉絲生產線、粉條機加工設備、大型粉皮機、方便粉絲生產線、方便粉絲烘干線、薯類、豆類系列淀粉加生生產等設備。

麗星該設備采用鋪漿蒸熟工藝，自動壓碗成型，該設備自動化程度高，實現一鍵式操控，無需另建冷庫碗裝粉絲機，成品達直接包裝標準。根據淀粉的理化特性設計，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點。

公司售前、售中、售后服務系統完善，可免費提供設備安裝調試、辦廠部分管理制度、技術工人代培訓等項目服務，保修一年，設備終身與我公司同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，為用戶創造價值酸辣粉絲生產線。

該設備采用涂布鋪漿工藝是對傳統工藝加工粉絲的升級，提高了工作效率，日產2到10噸成品粉餅，克服了傳統漏瓢擠壓式制法生產效率低下的弊端。

加工工序：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

隨著經濟的日益發展和居民生活水平的逐步提高，快節奏的速食品逐漸成為大多數朋友選擇飲食的標準，碗裝粉絲又稱桶裝粉絲、即食粉條，是現代化快速消費時代的產物，它食用起來口感豐富，配合多變的調味，無論是菌湯粉還是麻辣燙都美味多滋，它口感爽滑筋道，受到不少消費者的青睞。

該設備是開封麗星機械設備有限公司科研人員經過多年潛心研究的設備，以淀粉為原料生產水晶粉絲工藝為基礎，設備結構與水晶粉絲（條）的生產工藝要求相匹配，它操作便捷，性能完善，所生產的粉餅，品質高、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛生，口感細膩，入口爽滑。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃。現在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產技術不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產技術和工藝是怎么樣的。

自動化設備生產原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放方便粉絲機，麗星酸辣粉生產線是根據淀粉的理化特性的自然工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數由電磁自動調節，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的產品的需要。

為什么網紅碗裝酸辣粉廠家選擇麗星設備生產粉餅？

一：有經驗。麗星是擁有十余年淀粉深加工設備研發銷售經驗的廠家，麗星旗下的億源食品自己的機械生產粉絲、粉條、粉皮、粉餅等系列產品，對于市場需求和消費群體的喜好我們更有前瞻性。

二：設備性能完善。麗星該設備采用鋪漿蒸熟工藝，自動壓碗成型，淀粉原料入機，成品為烘干好的粉餅，該設備實現PLC變頻操作，根據淀粉的理化特性設計，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點。

三：產品衛生。作為食品，衛生是其根本保障，麗星粉餅生產設備不僅運用封閉式制粉理念，而且推崇工藝不需要添加明礬的加工方式，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，作業流程不需要使用添加劑。我們預見性的為其升級了蒸汽換熱系統，無需開粉，無開粉廢水排放方便粉絲機，可作為扶貧項目在薯區建廠使用。