開封市麗星機械設備有限公司

麗星采用鋪漿蒸熟工藝，自動壓碗成型，該設備自動化程度高，實現一鍵式操控酸辣粉絲生產線，無需另建冷庫方便粉絲機，成品達直接包裝標準。根據淀粉的理化特性設計，粉餅具有沖泡即食、口感勁道、易入味、不斷條的特點。作為食品，干凈衛生是其基本保障，麗星不僅運用封閉式制粉理念，而且推崇工藝不需要明礬添加的加工方式，從淀粉和漿到粉餅烘干成型，整個流程不需要使用添加劑。

不管是袋裝酸辣粉還是碗裝酸辣粉，僅僅包裝不同而已碗裝粉絲機，使用的工藝都是一樣的，制作酸辣粉絲餅具體的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→→定長橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗→自動成型→連續性干燥→除潮→涼化→成品包裝。淀粉原料、20道工序，麗星公司助您走向成功的彼岸。

技改亮點

A、速食粉絲餅生產線適用原料廣泛，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蓮藕淀粉等多種原材料薯類淀粉；

B、設備采用了涂布鋪漿工藝，生產過程不需要明礬添加，也不需要其他添加劑、防腐劑的添加

C、設備凡接觸食品部位均為不銹鋼，延長了設備使用壽命酸辣粉絲生產線，同時又保證了生產出的方便粉絲的品質；

D、方便粉絲加工機器自動化程度高，鏈條傳動，從定量稱重入機到成品包裝均自動化

開封麗星從建廠至今一直專注研發制造多種淀粉深加工機械，麗星深知，只追求設備的工藝水平是不夠的，麗星自主研發的三粉機械從生產至出廠全過程都經過技術人員認真把關并有一系列嚴格的檢驗標準，公司售前、售中、售后服務系統完善，可免費安裝培訓，保修一年，設備終身與麗星同步升級，長期供應配件，確保用戶無憂使用，為您創造更多可觀收益！

酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為地方的一種特色小吃。現在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃，受到市場歡迎，也促進酸辣粉生產技術不斷演變升級，下面就來看看新時代下酸辣粉生產技術和工藝是怎么樣的。

自動化設備生產原料廣泛，各種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，麗星酸辣粉生產線是根據淀粉的理化特性的自然工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數由電磁自動調節，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的產品的需要。

麗星該設備采用涂布鋪漿制法，自動定型烘干，成品形狀自定義，市面上很多網紅款速食品牌，如麗星億源、嗨吃家、食族人等，都選擇了用我們的機械進行加工粉餅，這不僅僅是因為該設備的性能完善，成品率高，更是因為它采用不添加明礬制粉理念，從淀粉和漿到粉餅干燥不使用添加劑，產出粉餅沖泡即食，不渾湯易入味，受到消費者喜愛，市場銷量增加。值得一提的是，麗星預見性的為碗裝粉絲成套機器升級了蒸汽換熱系統，整個制粉流程無需開粉，無開粉廢水排放，無論是作為申請項目在原料種植地使用，還是作為淀粉深加工廠的升級現代化機械使用，都是不錯的選擇。